Você já viu um boi (adulto) mamando? E um rato ou cachorro adulto? Mas um homem adulto tomando leite é bastante comum! Será que todos os outros mamíferos estão errados e somente os humanos estão certos? Obviamente que não!
"A promoção do leite se deve à indústria de laticínios. Entretanto, provas científicas mostram que o leite é perigoso para a saúde."
Fomos, ao longo de vários anos, vítimas de uma estratégia de propaganda muito bem elaborada pela indústria para impregnar na nossa cabeça que o leite é um alimento extremamente saudável e deve fazer parte da nossa alimentação diária. Infelizmente, essa estratégia deu certo e dificilmente encontramos uma pessoa que não tome pelo menos um pouco de leite todos os dias. Vale salientar que somos, obviamente, a favor do leite materno, pois este sim foi feito para nosso consumo enquanto bebês.
"A indústria de laticínios gasta centenas de milhões de dólares para convencer os consumidores. Um aditivo do leite causou câncer em animais de laboratório e a FDA, o órgão que controla os medicamentos e os alimentos nos EUA, não revela a pesquisa que prova o fato.
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Muitos dos medicamentos que encontramos nas prateleiras das farmácias – comprimidos para dor de cabeça, descongestionantes, antihistamínicos, laxantes – se destinam a combater reações adversas que ignoramos serem causadas pelo consumo de leite e lacticínios. As explicações estão no livro 'Milk – The Deadly Poison' ('Leite – o veneno mortal') de Robert Cohen. Mais informações você encontra no site de Robert Cohen, http://www.notmilk.com.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, quase 40% da alimentação do norte-americano comum consiste de leite e laticínios! Somando leite, queijo, manteiga e outros lacticínios, o norte-americano comum está ingerindo diariamente a mesma quantidade de colesterol contida em 53 fatias de bacon. Em um ano, isso equivale a 19.345 fatias de bacon e, ao longo de 52 anos, ao colesterol contido em um milhão de fatias de bacon! O Dr. Spock, o maior pediatra dos Estados Unidos, considerava a caseína como principal causa de mucosidade, congestão e dores de ouvido na infância.
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Normalmente o ser humano perde a atividade da lactose no intestino delgado entre a idade de um ano e meio e quatro anos. Este é um acontecimento totalmente normal no processo de maturidade tanto de homens como de outros mamíferos.
A natureza não nos oferece alimentos que contenham lactose, como o leite, depois do período do desmame.
Quando convertemos o leite em iogurte, muito da lactose é convertida em glicose ou galactose. De uma forma parecida, quando o queijo é curado, muito da lactose se converte em açúcar. É por isto que estes produtos são tolerados por pessoas que não toleram o leite."
Abaixo estão listados alguns argumentos contrários à ingestão de leite:
- o leite industrializado não se parece nem de perto com o leite materno;
- após os primeiros anos de vida, perdemos a capacidade de digerir a lactose. Essa molécula, em algumas pessoas, será um forte alergênico e por isso vemos tantas pessoas com alergia à lactose. Já em outras pessoas, essas moléculas serão acumuladas no intestino, provocando sérios processos de fermentação;
- o leite da vaca é produzido para “abastecer” um bezerro, que tem um metabolismo totalmente diferente de um ser humano. Apenas o leite materno é produzido para suplantar as nossas necessidades enquanto bebês;
- e o mais importante – vários estudos têm mostrado a associação entre a ingestão de leite e o aparecimento de câncer, porém, infelizmente, estes estudos são, muitas vezes, ocultados;
Para nós, (...) cada vez fica mais notada a associação entre problemas na coluna, principalmente na região lombar (hérnias de disco, protrusões discais, “bicos de papagaio” etc) e ingestão exagerada de leite e derivados. Essa relação se faz através da influência do processo de fermentação citado acima, que provoca uma “congestão intestinal”, obrigando o indivíduo a adotar uma postura que proporcione mais espaço ao intestino, sobrecarregando a coluna.
Portanto, em casos de dor lombar aguda, uma ajuda fundamental é suspender a ingestão de leite e derivados. Se possível, esse alimento deveria ser extinto da sua dieta definitivamente. Indicamos a leitura do livro de Thierry Souccar (Lait, Mensonges et Propagande), para maiores esclarecimentos.
